Pastificio Fontana produzione pasta fresca

Produzione pasta fresca

Pastificio Fontana produzione pasta fresca

Produzione di pasta fresca

La produzione di pasta fresca che attinge dalla tradizione

Il Pastificio Fontana produce pasta fresca, all’uovo, ripiena e seguendo le migliori ricette tradizionali piacentine ed emiliane.

Ricette realizzate con i più innovativi sistemi di produzione e conservazione del prodotto.
Nei laboratori del Pastificio Fontana la tecnologia è al servizio dell’artigiano e lo affianca in una produzione dove molte fasi sono ancora totalmente eseguite a mano. La produzione avviene con l’ausilio di “camere bianche” per l’abbattimento delle cariche microbiotiche all’interno dell’edificio che permettono di non utilizzare nel confezionamento nessun tipo di conservante, antimuffa, antiossidante.
Avere prodotti SENZA CONSERVANTI con una SHELF LIFE DI 42 GIORNI è stata la mission più importante di Pastificio Fontana. E oggi è realtà. Il risultato è una pasta con sapore e consistenza tipica della pasta fresca fatta in casa.

La conservazione per la pasta fresca

FRESCO in atmosfera protettiva:
prodotti confezionati in vaschette BIODEGRADABILI o vaschette tradizionali in ATP a media conservazione grazie a un sapiente trattamento termico. Durata del prodotto: 42 giorni.

Prodotti

Prodotti

Il Ricettario del Pastificio Fontana


News & Eventi


Social Media


Per rimanere in contatto con noi, seguici sui social network.

Richiesta Info


Inviaci una email