Ravioli alla crema di formaggio

Dosi per 4 persone: 400 g di ravioli freschi
– 1 cucchiaio di burro
– 1 cucchiaio di farina
– ¼ di l di latte
– 100 g di emmenthal
– 80 g di prosciutto crudo
– 4 cucchiai di grana padano grattugiato
– 2 dl di panna
– 1 pizzico di noce moscata
– Sale e pepe

Preparazione:
In un casseruolino rosoliamo il burro con la farina, versiamo il latte e mescolando lasciamo cuocere la besciamella per circa 10 minuti e insaporiamo con sale, pepe e noce moscata lipitor price.
Intanto facciamo cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, poi li scoliamo e mescoliamo delicatamente con la besciamella, l’emmenthal grattugiato, il prosciutto cotto tagliato a listarelle e 2 cucchiai di grana padano.
Poniamo i ravioli conditi in una pirofila larga e bassa (imburrata in partenza), versiamo la panna e cospargiamo con il formaggio rimasto. Successivamente li poniamo in forno preriscaldato a 200° C per circa 15 minuti lasciandoli gratinare, quindi li serviamo nel recipiente di cottura. Il solo profumo vi aumenterà l’appetito..!