Inaugurazione stagione di basket 2015/2016

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Il 23 settembre si è tenuta, presso il centro Polisportivo di Piacenza, l’inaugurazione della stagione di basket 2015/2016, che vedrà impegnate tutte le squadre piacentine di pallacanestro, con giocatori di tutte le età.

Si è festeggiata soprattutto la partenza in campionato della Bakery Basket Under 18 Elite, squadra di basket ora sponsorizzata dal Pastificio Fontana.

Una giornata davvero emozionante, piena di sport, sorrisi e cose buone da mangiare (soprattutto i tortelli del Pastificio)

🙂

salsa alle noci

Tortelli ricotta e spinaci con salsa di noci

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Ingredienti per 4 persone

– 1/2 spicchio d’aglio
– 1 bicchiere di latte
– 30 gr di pinoli
– un pizzico di sale
– 15 di noci
– 2 cucchiai di olio di oliva
– 3 cucchiai di Parmigiano

La salsa alle noci è una specialità ligure, utilizzata per condire sia la pasta ripiena come tortelli e quadrotti ma anche pasta fresca come gnocchi e chicche.

Per preparare la salsa per 4 persone ci vogliono una quindicina di noci.
Sgusciatele, mettetele nel mixer insieme a 3/4 di bicchiere di latte, tritate, aggiungete un filo d’olio, una decina di pinoli, il mezzo spicchio d’aglio, il sale, e 2-3 cucchiai di Parmigiano grattugiato lipitor 10mg. Sminuzzare bene nel mixer fino ad ottenere una crema.

Cuocere i tortelli ricotta e spinaci per 4/5 minuti, scolarli e aggiungere la salsa di noci con l’aggiunta di Parmigiano Reggiano.
Voilà!

tortellini freschi, panna e olive

Tortellini panna e olive

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Dosi per 4 persone:
– 500 g di tortellini freschi
– 50 g di burro
– 250 g di panna per cucina
– 25-30 olive nere snocciolate
– sale q.b.

Preparazione:
E’ una ricetta semplicissima ma molto gustosa che necessita solamente di 8 minuti della nostra attenzione.
per prima cosa facciamo cuocere i tortellini freschi in abbondante acqua salata mentre tagliamo a pezzettini le olive nere e sciogliamo il burro in un tegamino.
Quindi aggiungiamo la panna e le olive spezzetate atorvastatin lipitor.
Lasciamo cuocere il composto per 5 minuti fino ad ottenere un sughetto denso.
Scoliamo i tortellini, aggiungiamo il sughetto e serviamo!